Byrådet  i Assens Kommune vedtog den 19. december 2018 en Værdighedspolitik, som beskriver de overordnede værdier og prioriteringer på ældreområdet i Assens Kommune. Politikken sætter samtidig rammen for de konkrete indsatser i ældreplejen, der skal prioriteres for de ekstra midler værdighedsmilliarden giver Assens Kommune i 2019.